Membuat Puding Gula Merah Biskuit Khas Betawi
Puding gula merah biskuit adalah salah satu hidangan khas Betawi yang terkenal. Puding ini sangat mudah dibuat dan menjadi favorit banyak orang. Di bawah ini adalah resep puding gula merah biskuit yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat puding gula merah biskuit ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 1/2 sendok teh garam
- 3 1/2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan gula merah sisir
- 1 sendok teh esens vanilla
- 3 telur
- 4 sendok makan mentega cair
- 1 1/2 sendok makan santan kental
- 1/2 cangkir gula merah sisir untuk hiasan
Cara Membuat
Untuk membuat puding gula merah biskuit ini, Anda harus melakukan beberapa langkah berikut:
- Campurkan garam, tepung terigu, gula pasir, gula merah sisir, dan esens vanilla di dalam mangkuk.
- Kocok telur hingga lembut, lalu masukkan ke dalam campuran tadi dan aduk hingga tercampur.
- Tambahkan mentega cair dan santan kental, aduk hingga rata.
- Tuang adonan tersebut ke dalam loyang yang telah berisi biskuit.
- Olesi permukaan puding dengan gula merah sisir.
- Panggang di oven dengan suhu 160 °C selama 25-30 menit.
- Biarkan puding dingin sebelum disajikan.
Tips Membuat Puding Gula Merah Biskuit
Untuk membuat puding gula merah biskuit yang lebih lezat, Anda bisa menggunakan kombinasi gula pasir dan gula merah sisir. Gula pasir akan memberikan rasa manis yang lebih intens, sedangkan gula merah akan memberikan rasa manis yang lembut dan sedikit asam. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan buah seperti nanas atau pisang ke dalam adonan puding untuk membuat rasa puding lebih nikmat.
Penyajian Puding Gula Merah Biskuit
Puding gula merah biskuit ini bisa disajikan dengan aneka topping seperti buah segar, coklat parut, atau kacang tanah. Puding ini juga bisa disajikan bersama es krim atau yogurt untuk memberikan rasa yang lebih istimewa.
Resep Puding Gula Merah Biskuit
Nah, itulah cara membuat puding gula merah biskuit khas Betawi. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati hidangan khas Betawi kapan saja di rumah. Jangan lupa untuk mencicipi puding ini dengan berbagai topping yang lezat untuk membuatnya lebih nikmat. Selamat mencoba!
0 Response to "Membuat Puding Gula Merah Biskuit Khas Betawi"
Post a Comment