Resep Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit
Gulai ikan tongkol cabe rawit adalah salah satu makanan asli Indonesia yang paling populer. Makanan ini banyak disukai oleh orang-orang karena rasanya yang lezat dan kaya akan rempah-rempah. Bahkan, gulai ikan tongkol cabe rawit telah dianggap sebagai salah satu makanan nasional khas Indonesia yang paling terkenal. Jika Anda ingin membuat gulai ikan tongkol cabe rawit yang lezat dan enak, berikut adalah resepnya.
Bahan-Bahan:
Untuk membuat gulai ikan tongkol cabe rawit, Anda akan memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:
- 1 kg ikan tongkol, potong-potong
- 2 sendok makan minyak kelapa
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 10 buah cabe rawit, iris tipis
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 3 sendok makan santan kental
Langkah-Langkah Membuat Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit:
1. Panaskan minyak kelapa dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe rawit dan aduk hingga rata.
2. Masukkan ikan tongkol yang telah dipotong-potong dan aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan ikan tongkol matang.
3. Tuangkan kaldu jamur dan santan kental ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan kuah menjadi benar-benar kental. Jangan lupa untuk menyesuaikan rasa dengan garam, gula, dan lainnya sesuai selera.
4. Setelah kuah menjadi kental, angkat dan sajikan gulai ikan tongkol cabe rawit dengan nasi hangat. Anda juga dapat menyajikan gulai ikan tongkol cabe rawit dengan lauk lain seperti tahu, tempe, atau sayur-sayuran.
Tips Membuat Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit yang Lezat
Untuk membuat gulai ikan tongkol cabe rawit yang lezat dan enak, berikut adalah beberapa tips yang harus Anda perhatikan:
- Gunakan ikan tongkol yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang lezat.
- Selalu pastikan bahwa ikan telah matang dengan sempurna sebelum masakan dimatikan.
- Jangan lupa untuk memarkan serai agar aroma dan rasanya lebih nikmat.
- Gunakan santan kental untuk menambah rasa dan tekstur kuah gulai ikan tongkol cabe rawit.
0 Response to "Resep Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit"
Post a Comment